Le télétravail fait désormais partie de nos quotidiens. Découvrez les meilleurs conseils de l’équipe Matcha pour bien manger et régalez-vous avec des recettes pleines de légumes pour les vitamines et les fibres.

Le conseil de Caroline, cheffe créative : un petit déjeuner complet

1 thé vert
Une boisson est indispensable pour bien s’hydrater dès le réveil. L’avantage du thé vert : il est riche en antioxydants.
Plan B : une infusion, un grand verre d’eau, ou du café, à consommer avec modération. 

1 ou 2 œufs
Une source de protéine permet de vous rassasier plus facilement et booste votre motivation pour bien commencer la journée grâce à la dopamine. À consommer de préférence coque, pour conserver un jaune pas trop cuit, ce qui préserve sa richesse nutritionnelle.
Plan B : un yaourt végétal ou une tranche de jambon cru de qualité (sans nitrites).

30 à 50 grammes d’un mélange amandes et noix 
Les acides gras de qualité, en particulier les oméga-3 et les oméga-9, favorisent la prévention des maladies cardio-vasculaires et du diabète et aident au bon développement du cerveau, des muscles et des os. 
Plan B : une tranche de saumon fumé.  

1 fruit de saison
Contrairement au fruit transformé en jus, le fruit entier conserve ses fibres. Elles permettent de réduire la vitesse d’assimilation du sucre qu’il contient : il a ainsi un indice glycémique plus faible. Bonus : 1 tranche de pain .
Privilégier du pain à indice glycémique faible. L’idéal : au levain et à base de farine complète ou semi-complète.
Plan B : un muesli traditionnel à base de flocons d’avoine par exemple, sans sucre ajouté.

Le conseil de Samy, responsable logistique : prenez le temps pour une vraie pause déjeuner !

20 minutes : c’est le temps qu’il faut à votre cerveau pour recevoir le signal qu’il n’a plus faim. N’oubliez pas de bien mastiquer, une étape essentielle de la digestion, elle permet de mieux apprécier les saveurs et joue un rôle dans le sentiment de satiété.

Le conseil de Cindy, responsable du service client : 4 idées pour une collation saine

Grignotez sans culpabiliser, pour cela voici 4 bonnes idées pour vous inspirer :

• Un mélange d’oléagineux : amandes, noix, noisettes 
• Un fruit entier
• Deux carrés de chocolat noir 
• Un smoothie de fruits ou légumes en évitant les fruits trop riches en sucre comme la banane. Exemple : 80 gr de feuilles d’épinard + 1 branche de céleri + gingembre + 1 pomme + 10 cl de jus de pomme